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Hi 我是 Ying
我喜歡做菜，每日每餐，洗洗切切，喜愛的盤裡放滿大地孕育的食材，下鍋烹煮後再端上桌，邊吃邊聊一整日的趣事，這讓我感到幸福。我喜歡植栽，幫盆栽澆水施肥，看著植物每日生命力旺盛的朝著向陽處茁壯，這帶給我動力。我放慢速度感受日常生活的熱情款待，在這裡記錄我眼裡的日常，還有我歲月靜好的生活。歡迎光臨 Ying’s Life !
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家常菜食譜集
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Ying's Life 不修飾
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黑糖蘋果醬 有印象以來，我似乎都不太喜歡果醬，覺得甜膩。這幾天在看戰斧豬排的食譜，看到好多搭配蘋果醬的建議，對於沒試過沒想過的我來說，就有點像如果有人跟我說鮮奶油蛋糕沾辣椒醬會超美味一樣衝擊。我試了，但只是單純想試試做果醬，畢竟那過程感覺很療癒（小時候覺得所有果醬都是在陽光充足的窗邊用鮮豔的鍋子加上木頭湯匙熬成的）。 晚餐內容：戰斧豬排佐蘋果醬、前一天做的麵包塗蘋果醬、蘋果醬Mojito。全部都是蘋果醬，因為這蘋果醬太美味了！嚐起來不膩、酸度夠，我甚至覺得比蘋果本人好吃。我想現在如果真的有人跟我說鮮奶油蛋糕沾辣椒醬很美味，我也會想試試。 #蘋果醬 #戰斧豬排 #Mojito #自製麵包記 #魯邦種
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失控的波士頓派 最近很想念鮮奶油，選了一個看似比較簡單的波士頓派，鮮奶油的量我看著看著，180ml...200ml...250ml，就開始貪心的一直往盆裡倒，選擇忽略食譜。豪邁的一刀對剖蛋糕，切了一些芒果，大杓大杓的疊上打發的鮮奶油，再小心翼翼放上芒果，然後蓋上蛋糕。瞟了一眼盆裡還剩不少鮮奶油，我開始失心瘋的往蛋糕上抹。好醜......但裡外的鮮奶油讓我相當滿足，回想一下剛剛失控的行為，值得。嫌胖這件事就先擱著。 #波士頓派 #芒果 #自製麵包記 #鮮奶油