食材：
- 梅花肉片 100g
- 洋蔥 50g
- 薑 15g
- 蒜頭 10g
步驟：
- 將洋蔥切絲，薑及蒜頭切碎。
- 中火，兩匙油加入鍋中，放入剛剛切好的洋蔥、薑、蒜炒香。
- 待洋蔥微軟，將所有炒料撥至鍋邊，梅花肉平鋪於鍋面兩面煎熟。
- 當梅花肉兩面都變成白色，加入四匙醬油，均勻拌炒所有食材。
- 當筷子可以輕易穿過肉面，表示已熟可以起鍋裝盤。
料理默契
上面所列的份量，都是適合一個人帶便當份量，如果你是有料理多人便當的需求，可以直接將食材份量乘上人數。而食譜裡頭幾個常見的單位或指示都列在下方：
- 一匙：常見西餐湯匙
- 一杯：一般 450ml 馬克杯
- 大火：火焰超過鍋底，電磁爐或電陶爐最高溫
- 小火：再關小，火會滅掉，電磁爐或電陶爐最低溫
- 中火：大火與小火之間，電磁爐或電陶爐中間溫度
