蔥燒板豆腐

食材

  • 板豆腐 150g
  • 蔥 15g
  • 蒜 10g
  • 食用油、醬油

步驟

  1. 用紙巾吸乾豆腐多餘水分。
  2. 中火,加入兩匙(常見西餐湯匙)油,並放入蒜碎炒香後,再放入蔥段煸香。
  3. 中小火,豆腐均勻放進鍋內,兩面各煎 30 秒,反覆三次,中途也要記得偶爾翻動蔥、蒜。
  4. 加入兩匙(常見西餐湯匙)醬油,豆腐再兩面各煎15秒。反覆至豆腐表面有點焦脆,即可關火。

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Hi 我是 Ying

我喜歡做菜,每日每餐,洗洗切切,喜愛的盤裡放滿大地孕育的食材,下鍋烹煮後再端上桌,邊吃邊聊一整日的趣事,這讓我感到幸福。我喜歡植栽,幫盆栽澆水施肥,看著植物每日生命力旺盛的朝著向陽處茁壯,這帶給我動力。我放慢速度感受日常生活的熱情款待,在這裡記錄我眼裡的日常,還有我歲月靜好的生活。歡迎光臨 Ying’s Life !

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