食材
- 板豆腐 150g
- 蔥 15g
- 蒜 10g
- 食用油、醬油
步驟
- 用紙巾吸乾豆腐多餘水分。
- 中火,加入兩匙(常見西餐湯匙)油,並放入蒜碎炒香後,再放入蔥段煸香。
- 中小火,豆腐均勻放進鍋內,兩面各煎 30 秒,反覆三次,中途也要記得偶爾翻動蔥、蒜。
- 加入兩匙(常見西餐湯匙)醬油,豆腐再兩面各煎15秒。反覆至豆腐表面有點焦脆,即可關火。
我喜歡做菜,每日每餐,洗洗切切,喜愛的盤裡放滿大地孕育的食材,下鍋烹煮後再端上桌,邊吃邊聊一整日的趣事,這讓我感到幸福。我喜歡植栽,幫盆栽澆水施肥,看著植物每日生命力旺盛的朝著向陽處茁壯,這帶給我動力。我放慢速度感受日常生活的熱情款待,在這裡記錄我眼裡的日常,還有我歲月靜好的生活。歡迎光臨 Ying’s Life !
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